１年分って何ｋｇかと想像してしまう

ブログネタ：好きな牛肉料理は？ 参加中

私はステーキ派！

松坂牛という『黒毛和牛』、確かに美味しいです

味にはちとうるさい私、微妙に違いがわかる女◎◎歳。

少～しだけ“夫からのウンチク”を小耳に入れ、さも私の知識のように

記事にしたりしてますけど

味は受け売りではありませんよ。

年をとってくると、「肉は体が受け付けなくなってきて」と言いますよね。私の父も、気付いた時は、ほぼ肉は食べてなかったです。

私の夫も「肉もたまに食うと美味いが、魚の方がええのぅ

ワシは生物学者じゃし」って言いますけど。ほんまかいな？？

私は肉に飢えている気がします。

それは、食料品の値上げが続くと魚は骨の重さをプラスして

値段に転化しるのと、肉も豚肉・鶏肉に移行してきて牛肉は

食べなくなっているからかな～

まだ娘しか生まれてない時、夫の職場のイベントに連れて行かれ

そこでは『牛の足の丸焼き』を食べられたんです。そこで

「牛の脂は痛風のあるワシにはよ～ないんで。

あんたらはまだ若いけー」

言われたのですが、意味がちんぷんかんぷん

すき焼きする時に牛脂というので鍋に油を出せばいいって知りません？

でも、痛風とかの高脂血症と言われた人には良くないそうです

理由を聞いたんですが忘れました…

豚肉はビタミンＢ１が豊富、鶏肉はローカロリー・ゼラチン質を

含み、女性にも優しいと言われてます。

段々遠ざかる牛肉生活

反対に牛肉しか食べたくない義父、たくさんは食べないから

グラム５００円近くのを買っています。

そういう時は１００％スキヤキ。義父母が歯が弱いので噛みきれる

料理になってしまいます。噛む料理・硬く炊いたご飯を食べたい

私と夫だと、自然におかずも硬い物になります。

狂牛病が発生して以来、外食しても牛肉は外す事が多くて。

「今さら牛肉の心配しても、ワシらは手遅れでよーけ

食べとるしのぅ」って開き直っていた夫ですが、実はビビッてるとか？

いわゆる『フォークとナイフ』を使ったマナーをうるさく言われるから

食べたくないって言ってるんじゃないかと推測してます

夕食はカレー。娘も明日の昼食用に持って行けるからと

作ってくれます。買った肉は“アンガス産”のカレー・シチュー用。

「全然違いがわからんのんじゃけど」という娘に不安に。

やっぱり国産の和牛が美味しいですよ。

国産牛と和牛の違いは、ただの国産牛だと『牛乳を取るホルスタイン』がほとんどです　しかも子供を産まなくなったりした“廃牛”と呼ばれる年をとった牛がほとんど。

和牛は『肉を美味しく食べられるように育てられた』血統がはっきり

している物で、固体識別番号というのが生まれた時から耳に

付けられています誰がどこで育てたか？さかのぼる事ができるんです。

大量に食べられたらいい、それなら安い外国産でもいいじゃん。

美味しく食べたい私としては、肉の味がストレートにわかる

ステーキで食べたい

しゃぶしゃぶは、もう少し年をとってからでも間に合うような気がするからです。