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ブログネタ：レシピはなにを参考にする？
参加中
私は何を隠そう、２２歳まで目玉焼きしか作れなかったんです。
母親が作ってくれるのが当たり前Image may be NSFW.
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と信じてましたImage may be NSFW.
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それが体調を崩して退職した２ヶ月後、母から
「家にいてもリズムが戻らないから
料理教室に行きなさいImage may be NSFW.
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」
と言われ、仕方なくImage may be NSFW.
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通うことにしました。
週に２回、１年間通いました。
最初、人参の千切りをしていたら先生から
「にわとりに食べさせるのかImage may be NSFW.
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」
と冗談を言われるくらいの太さしかできなくて悔しかった。
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当時、使っていた料理本Image may be NSFW.
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。Image may be NSFW.
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結婚した当初は見ながら
作っていたものです。今や本棚にあるのも忘れていて、このネタを
書くのに思い出して探してみたらありましたImage may be NSFW.
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難しくてとても家庭では作れないものもありましたが、
ここからいくつかのレパートリーが身に付いたと思います。
後は、母が料理上手だったから『肉じゃが』などは
母が作っているのをジーーーーッと見て覚えました。
こちらは『肉じゃが』と言えば、基本・牛肉を使いますImage may be NSFW.
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ほぼ８割は母の料理が基本でしょうか…
でも、４年前？に腕を痛めてからは娘に指示をして夕食を
作ってもらっていますImage may be NSFW.
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それでもやはり、私の作り方に似ているように思いますね。
わからない事は聞いてくるので、最初より上手になったしImage may be NSFW.
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料理教室に通ったのもムダではなかったと思っています。