『Jステーション』の全国版のニュースで初めて知りましたImage may be NSFW.
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ムツゴロウって佐賀県の新有明海と八代海のみで、一定期間禁漁で
絶滅危惧種として認定されていたんですね。
でも“タカッポ漁”といって、泥の上に板に乗ってムツゴロウを捕る漁があるなんてImage may be NSFW.
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保護政策のおかげで、17年間で8倍に増えたそうですImage may be NSFW.
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青い斑点とハート型の目がムツゴロウの証Image may be NSFW.
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知らなかったのですが、佐賀県民の方にとっては郷土料理として
食べておられるという事をImage may be NSFW.
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甘露煮やかば焼き(うなぎと同じ感覚)・はては活き造りとして美味しいって。
私は1度も食べたことが無いし、食べる物だとは思っていませんでしたImage may be NSFW.
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その前に『絶滅危惧種』だというのも知らなかったんです。
いやー、食べられるって聞いても食べたいって直ぐはね…
料理されてるのを画面で見てビックリですよ。
食べてもいいの？？
県では、ムツゴロウを全面的に出してキャラクターなどに活躍させて
活性化させたいと言っていました。欄干にもムツゴロウの形になって
いるところもありました。
