ブログネタ：好きな野菜
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嫌いな野菜の方が少ないです。
大体冷蔵庫に常備しているのは、キャベツ・ニンジン・ピーマン。
後は時々、もやし・しいたけなどなど。
特にキャベツは医薬品の『キャベジン』の名前の由来になった
というくらいですから(あくまでも、人から聞いた話)、千切りに
したり、焼きそばには必ず使います
炒めたりすると、甘味が出て美味しいですよね。
以前、キャベツができすぎてトラクターで潰しているのをテレビで
見て「もったいない
」と思いましたが、農家の人だってしたくなかった
んですよ。でも、潰して肥料にしなくて出荷すると、輸送費がかかり
余計なお金がかかるからと言ってました。
そういう時、保存ができればな～と思うものです。
しいたけなら、乾燥させて干しシイタケにできますよね。
水で戻せばダシも出るし
うちの娘はしいたけを噛み切るのが下手で、「オエっ
」ってなってました。
今は天ぷらにしてでも食べられるようになりましたよ。
子供って同じ物を食べさせているのに、好き嫌いが出るのが
見ていてわかるので、まだ自分ちの子供は小さいというお宅は
ご両親の好き嫌いを子供さんに影響が出ないように
と思います。